O bolo de 15 anos

Claro que para comemorar em grande estilo o aniversário da lavanderia, tinha que ter bolo. Fiz dois bolos: um decorado, de 3 andares e outro retangular (4 tabuleiros) para ir distribuindo aos clientes e funcionários desde o início da manhã.

O bolo branco usei a receita da massa da Otávia, que adorei!!! Mas essa receita não dá para fazer de chocolate, fica ruim. Então o bolo de chocolate eu usei a receita da minha mãe.

O problema foi na hora de confeitar. Não coloquei suportes suficientes nos andares, então eles afundaram um pouquinho, mas valeu pela experiência...

O Bolo retangular eu cobri com aquele chantily de caixinha, que bati na batedeira e adicionei coco ralado, desses de saquinho mesmo. No curso do senac aprendi que a gente deve evitar frutas frescas no bolo para evitar que azede. Então, nada de coco fresco... Mas ficou uma delícia! Mais tarde vou postar as fotos da festa!!!